こんなところにフルーツ
こんにちは、やなぎです。
昨今の前菜を全くのノーマークにしていたやなぎです。
前菜といったら、四季をもっとも機微に反映しているお食事であるのですが、こんな面白い前菜を発見しました！！
奥にある赤い器に盛り付けられているのは”信州産ズッキーニの白和え”というメニューなのですが、よく見ると上に緑の輪切りがのっているんです。
ひとつ食べさせてくださいと板長にお願いしていただきました♪
※下記コメントを受けて内容を変更しております。
謎の輪切り。きゅうりとかではなく・・・
実はシャインマスカット(o_o)
実を薄くスライスしてドライフルーツにしたものを乗せています。
白和えの下には山伏茸、ナス、ズッキーニと見た目と器の大きさ以上に入っていて驚き！！！
ドライフルーツにされてさらに甘みを増したシャインマスカットは白和えと一緒に食べた後、しょっぱい味付けがされている山伏茸やそのほかの食材たちとのコントラストを効かせてくれます(｀・∀・´)
ひとくち、ふたくちで終わってしまうお料理にも手抜き一切なしでござます。
どうぞお楽しみに！！
ちょっとお料理に似ていると思った最近流行のカメラアプリの機能。
※下記コメントを受けて内容を変更しております。
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