信州別所温泉～旅宿上松や～公式ブログ

先日のブログで今年は微妙かも・・・とご紹介した松茸。
しかし、昨日の入荷状況を見てもしかして今年も豊作！？
と思ったのでご紹介。

松茸の伝説には数々の逸話がありますが・・・
その中に「コムソウが沢山採れるとその年は松茸も豊作」
という話があるそうです。

コムソウってなに？？
コムソウとはこちらの方言で正式にはショウゲンジという茸。
まぁ、恐らく地方でそれぞれ呼び方が違うような雑茸です＾＾；
こちらでは茸がまだつぼみの時の状態が「虚無僧」に似ているから
「コムソウ」と呼んでいる。正式名も「ショウゲンジ」というので
もしかしたらお寺で採れていたきのこなのかもしれませんね。

そして、昨日の入荷状況がコチラ！

真中が松茸ですね。そしてその下の茶色っぽい茸がコムソウです。
この日の入荷が約３．８ｋｇ！ひらきもありますが沢山の入荷です。
このコムソウは鍋などに利用しています。

この日の入荷の松茸の状態もなかなかよく今後の豊作を期待させるものでした。

ただ、やはり自然物。今後の天候によってもまだまだ分かりません。
沢山採れればいいなぁ～。